Le Bentô

     On entend de plus en plus parler du “bento” japonais notamment sur les blog Asie. Mais qu’est ce que c’est exactement?

Le repas rapide japonais

   Le mot Bento signifie littéralement “repas pratique”, c’est en quelque sorte la variation asiatique de notre jambon beurre français. Sauf que ce repas est préparé à l’avance chez soi, puis est transportable dans une boîte compartimentée, pour éviter que les aliments se mélangent…pratique non? Son grand atout c’est qu’il permet donc de manger des aliments variés, donc un repas équilibré.

A table..

    La base de l’alimentation Nippone est du riz, et on le retrouve dans le bento, bien-sûr. Nature ou en boulette entouré d’algues. On peut aussi jouer les variantes  avec du quinoa ou bien des pâtes, selon votre goût.

Pour les proteines, on y retrouve du blanc de poulet mariné et rôti, du tofu ou bien même des oeufs.

Et pour les légumes ça sera des champignons, des petits pois ou bien tous ce que vous trouverez dans votre frigo fera l’affaire!

La boite Bento

   Le concept du bento n’est pas récent et l’on peut trouver des vieilles boites traditionnelles en bois laqué, pour un côté chic. Sinon, il ya toutes une gamme de bento fashion que l’on peut trouver en France ou sur des sites spécialisés. Le bento se décline alors dans toutes les couleurs et les formes les plus originales, en plastique ou bien en métal, il y en a pour tous les goûts.

Un peu d’imagination..

   Et oui le bento n’est pas simplement un vulgaire tupperware, mais il existe bien tout un art pour composer un bento , et en faire quelques chose d’agreable à manger mais à regarder aussi! Vous pouvez laisser libre court à votre imagination pour que votre bento vive, en choisissant les couleurs et les formes pour en faire une vraie oeuvre d’art! Il existe d’ailleurs beaucoup de concours de Bento, tous à vos fourchettes!